اسید سیتریک مونوهیدرات Lemon Star
اسید سیتریک مونوهیدرات یکی از اسیدهای آلی ضعیف و پرکاربرد است که بهطور طبیعی در میوههای مرکبات یافت میشود — اگرچه در مقیاس صنعتی اغلب از روش تخمیر بیولوژیک تولید میشود.
به لحاظ شیمیایی، اسید سیتریک مونوهیدرات دارای فرمول C₆H₈O₇ بوده و در فرم مونوهیدرات (آبدار) یا بیآب عرضه میشود. فرم مونوهیدرات یعنی هر مولکول اسید با یک مولکول آب بلوری همراه است.
این ترکیب به دلیل طعم ترش طبیعی، خاصیت اسیدی، ظرفیت بافری و توانایی تنظیم pH، نقش مهمی در طعمدهی، نگهدارندگی و حفظ کیفیت در محصولات غذایی و نوشیدنی دارد.
ویژگیها و مزایای اسید سیتریک مونوهیدرات
پودر یا کریستال سفید، بیبو یا با بوی خیلی خفیف، با طعم ترش طبیعی.
محلول در آب؛ قابلیت حلشدگی مناسب برای فرمولاسیونهای مختلف غذایی و نوشیدنیها.
توانایی تنظیم و بافر کردن pH در تولیدات غذایی، دارویی و آرایشی.
نقش بهعنوان اسیدیکننده و طعمدهنده طبیعی؛ ایجاد طعم ترش/مرکباتی مطلوب در محصولات.
خواص نگهدارندگی و آنتیاکسیدانی؛ کمک به افزایش ماندگاری و کاهش فساد میکروبی در مواد غذایی.
ایمنی و تطابق با استانداردهای مواد غذایی (در صورت استفاده صحیح) و جایگزینی مناسب برای اسیدهای قوی یا نگهدارندههای سنتتیک.
کاربردهای اسید سیتریک مونوهیدرات در صنایع غذایی
اسید سیتریک مونوهیدرات بهعنوان یک افزودنی چندمنظوره در صنایع غذایی کاربرد فراوان دارد و در تعدادی از محصولات غذایی نقش کلیدی ایفا میکند: Ltd+2foodadditivesasia.com+2
کاربردها:
نوشیدنیها و نوشابهها (آب میوه، نوشابه گازدار)
آبنباتها، شکلاتها و تنقلات
مرباها، ژلهها و کنسروها
کیک، کلوچه، شیرینی و محصولات پختهشده
لبنیات فرآوریشده و پنیرها (بهعنوان امولسیفایر/تنظیم-کننده pH)
دسرها، یخدرمانیها و سایر محصولات شیرین
بهبود ماندگاری، طعم و رنگ و بافت مواد غذایی
درباره برند Frutoria
شرکت Lemon Star یک تولیدکننده نامآشنا در زمینه اسید سیتریک و افزودنیهای شیمیایی/غذایی است. محصول «اسید سیتریک آبدار (مونوهیدرات) Lemon Star» شهرت جهانی دارد و بهعنوان یک افزودنی باکیفیت غذایی در بازارهای بینالمللی عرضه میشود.
این شرکت محصول خود را با استانداردهای بالا (گرید غذایی) به بازار ارائه میدهد و تاکید ویژهای بر اصالت، خلوص و ایمنی دارد.
Lemon Star با تمرکز بر کیفیت، تلاش کرده تا اسید سیتریک مونوهیدرات ارائه دهد که مناسب برای مصارف گسترده در صنایع غذایی، نوشیدنی، دارویی و شیمیایی است.
درباره شرکت توسعه تجارت ثانی
شرکت توسعه تجارت ثانی تنها نماینده انحصاری و واردکننده رسمی اسید سیتریک مونوهیدرات Lemon Star در ایران است. این یعنی وقتی شما از ما خرید میکنید، از اصالت کالا، کیفیت بالا و تأمین مستقیم از کارخانه مطمئن هستید.
با توجه به استانداردهای بینالمللی، بستهبندی مناسب، امکان دریافت آنالیز و پشتیبانی کامل، خرید از توسعه تجارت ثانی تضمینی برای دریافت کالای باکیفیت است.
اگر در تولید نوشیدنی، مربا، آبمیوه، شیرینی یا هر محصول غذایی/بهداشتی فعالیت دارید — همین حالا سفارش دهید تا با مناسبترین قیمت و بالاترین کیفیت در اختیار شما قرار گیرد.
سؤالات متداول اسید سیتریک مونوهیدرات Lemon Star
اسید سیتریک مونوهیدرات چه تفاوتی با اسید سیتریک خشک (بیآب) دارد؟
اسید سیتریک مونوهیدرات یک مولکول آب در ساختار خود دارد و معمولاً برای صنایع غذایی، نوشیدنی و شیرینیپزی مناسبتر است، در حالیکه نوع بیآب بیشتر در صنایع دارویی و صنعتی کاربرد دارد.
آیا اسید سیتریک Lemon Star مناسب استفاده در محصولات غذایی است؟
بله، این محصول کاملاً Food Grade بوده و با استانداردهای بینالمللی تولید شده و برای انواع نوشیدنی، مربا، ژله، شیرینی و کنسروها بسیار مناسب است.
آیا امکان دریافت آنالیز (COA) و اطلاعات فنی محصول وجود دارد؟
بله، شرکت توسعه تجارت ثانی به عنوان واردکننده رسمی، آنالیز معتبر کارخانه و اطلاعات فنی کامل را همراه محصول ارائه میدهد.
بستهبندی اسید سیتریک مونوهیدرات Lemon Star چگونه است؟
این محصول معمولاً در کیسههای ۲۵ کیلویی استاندارد و مقاوم بستهبندی شده و حملونقل آن بدون آسیبدیدگی تضمین میشود.
چگونه میتوانم این محصول را تهیه کنم؟
خرید تنها از طریق شرکت توسعه تجارت ثانی بهعنوان نماینده انحصاری امکانپذیر است. برای ثبت سفارش میتوانید از طریق سایت یا تماس مستقیم اقدام کنید.
