لوگوی شرکت توسعهدتجارت ثانی لوگوی شرکت توسعهدتجارت ثانی
  • صفحه اصلی
  • محصولات
    • پودر کاکائو
    • استارترهای لبنی
  • مقالات
  • درباره ما
  • تماس با ما
شرکت توسعه و تجارت ثانی شرکت توسعه و تجارت ثانی
Menu
لوگوی شرکت توسعهدتجارت ثانی
شرکت توسعه و تجارت ثانی
استارتر پنیر موفین آلچه
Click to enlarge
خانهاستارترهای لبنی استارتر پنیر Mofin Alce
Previous product
پودر کاکائو هلندی 25 کیلویی نیدگرو
پودر کاکائو نیدگرو 25 کیلویی Nidegro
Back to products
Next product
استارتر ماست موفین آلچه
استارتر ماست Mofin Alce

استارتر پنیر Mofin Alce

دسته: استارترهای لبنی
اشتراک
  • توضیحات
توضیحات

بدلیل شروع تولید اسید در این محصولات به این باکتری ها استارتر می گویند. همچنین چون اسید لاکتیک نیز تولید می کنند به این باکتری ها Lactic Acid Bacteria ( L.A.B ) اطلاق می شود.که اکثر L.A.B  ها گرم مثبت و کاتالاز منفی می باشند. اما نوع دیگری از باکتری ها مانند مخمرها و کپک ها نیز در خانواده استارترها جای می گیرند. منشاء این باکتری ها شیر خام می باشد بطوریکه اگر شیر خامی به مدت ۱۰ تا ۲۴ ساعت در دمای ۲۰ تا ۴۰ درجه قرار بگیرد لخته می شود که نتیجه فعالیت L.A.B ها می باشد.

لوگو شرکت توسعه تجارت ثانی
  • صفحه اصلی
  • محصولات
    • پودر کاکائو
    • استارترهای لبنی
  • مقالات
  • درباره ما
  • تماس با ما