پودر نارگیل خشک کالند ماده ای سرشار از مواد مغذی، فاقد گلوتن، کم کربوهیدرات است و برای افراد دارای رژیم کتو مناسب است. نارگیل میوه ای فوق العاده مقوی است که حتی برگ درخت و ریشه آن در مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. این نوع میوه در کشور های آسیای شرقی و امریکای جنوبی به وفور پیدا می شود.
این میوه از دو بخش تشکیل می شود که شامل گوشت نارگیل و شیر نارگیل می باشد. خاکه نارگیل خشک و چرب از گوشت خوراکی خشک شده این میوه به وجود می آید. به دلیل عطر و طعم آن در تهیه انواع غذاها و دسرها از آن استفاده می کنند.
با توجه به طعم دلنشین نارگیل، از پودر نارگیل برای تزئین کیک ها، شیرینی ها و دسر ها بخصوص حلوا استفاده می شود.
می توانید این پودر را با شیر مخلوط کنید و شیر نارگیل تهیه کنید.
فرق آرد نارگیل با پودر نارگیل چیست؟
فرق این دو را در مصارف آشپزی می توان مشاهده کرد، پودر نارگیل بیشتر در شیرینی پزی استفاده می شود به این دلیل که این نوع آرد جذب مایع بیشتری نسب به سایر آرد ها دارد؛ همچنین یک فرق دیگری که می توان در نظر گرفت چرب بودن یا خشک بودن آن است.
تفاوت پودر نارگیل چرب و خشک در چیست؟
حال که می دانیدCoconut powderچیست باید بگویم این ماده در دو نوع خشک و چرب در بازار موجود است که با توجه به ویژگی های شان، هر کدام دارای کاربرد مخصوص به خودشان است.
- قیمت پودر نارگیل خشک، ارزان تر می باشد. وزن آن سبک تر بوده و برای مصارف تزئینی مانند روی شیرینی و خرما استفاده می شود.
- قیمت خاکه نارگیل چرب، بیشتر از نوع خشک می باشد و وزن آن نیز سنگین تر است. از آن برای پخت شیرینی نارگیلی و انواع شیرینی دیگر استفاده می کنند. در برخی از موارد که خانم ها اقدام به پخت شیرینی می کنند و شیرینی آن ها بسیار خشک می شود، به دلیل این است که از نوع خشک آن استفاده می کنند.