پودر فومر
فومر یک پودر خوراکی است که بوی مطبوعی داشته و طعم آن رو به شیرینی میزند. اکثرا از این ماده به منظور فوم گیری پایدار در تهیه نوشیدنی های کافئین دار استفاده میکنند. فومر یک ماده افزودنی پر کاربرد و یک عامل کف کننده در صنعت مواد غذایی به ویژه تولید نوشیدنی های فوری و یکی از جایگزین های مهم شیر و خامه در نوشیدنی های بر پایه قهوه همچون لاته، کاپوچینو، هات چاکلت، فراپه و کافی میکس است. بدون استفاده از فومر نوشیدنی هایی چون کاپوچینو طعم و مزه خوبی نخواهد داشت. شما میتوانید در منزل نیز از این ماده در ترکیبات قهوه و نوشیدنی های فوری استفاده نمایید. کافی فومر با تغییر رنگ قهوه و تعدیل طعم قهوه به بهتر شدن طعم قهوه کمک میکند و موجب میشود دوست داران قهوه بیشتر از پیش از نوشیدن قهوه لذت ببرند.
کاربردهای پودر فومر
فومر کاربرد گسترده ای در انواع قهوه، کافی میکس و کاپوچینو دارد.فومرماده ای است که تشکیل فوم را تسهیل می کند و بدون وجود آنها نوشیدنی هایی مانند کاپوچینو طعم و مزه واقعی نخواهند داشت. با توجه به محبوبیت و مصرف بالای نوشیدنی هایی با پایه قهوه نیاز به فومرها نیز بیش از پیش احساس می شود.
فومر یک عامل کف کننده است که به عنوان یک ماده افزودنی در نوشیدنی های داغ و قهوه به عنوان عامل سفید کننده و ایجاد کننده کف شیر پایدار استفاده می شود. فومر را می توان در انواع قهوه ، کافی میکس و کاپوچینو استفاده کرد.
استفاده از فومر به رنگ بهتر و قوام بیشتر نوشیدنی ها کمک میکند. کافه داران از فومر برای ایجاد طرح های متنوع برای جذب بیشتر مشتریان استفاده میکنند. کافی فومر پودر خوراکی پر طرفداری است که به همراه نوشیدنی های بر پایه قهوه سرو میشود و در عین حال طعم قهوه های فوری را نیز بهبود میبخشد و اثر سفیدکنندگی بر روی نوشیدنی دارد.
از ترکیب کافی فومر کافه داران به منظور بالا بردن کیفیت نوشیدنی ها و جلب رضایت بیشتر مشتریان در نوشیدنی ها، ایجاد حالت فوم و کف کنندگی و بهتر شدن طعم نوشیدنی ها استفاده مینمایند. علاوه بر آن فومر برای فرم گیری بهتر شیر به منظور تهیه نوشیدنی ها به کار میرود و کمک میکند تا شیر به خوبی فوم بگیرد یا اصطلاحا به فوم پایدار برسد.